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いろいろライフスタイル

気づいたことをあれこれと

介護食というのは

・きざむ

・つぶす

・とろみ

・おろす

この4つの調理方法が基本。

でも人の食事というのは味や匂いだけではなく

視覚も重要(むしろ人は視覚で食べるとも言われてますね)。

そこで最近の介護食品というのはとても計算されていて、

できるだけ食材の原型を活かした製品がどんどん開発されています。

 

    

 

 

 

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